«ТушЁнка» или «тушОнка», с Ё или О

Чтобы выяс­нить, что пра­виль­но пишет­ся сло­во «тушёнка», а не оши­боч­но — «тушон­ка», нач­нем с опре­де­ле­ния части речи. Далее  раз­бе­рем­ся, как воз­ник­ло инте­ре­су­ю­щее нас сло­во, и выяс­ним его мор­фем­ный состав.

Часть речи слова «тушёнка»

Всё было на месте: бан­ка сви­ной тушён­ки, коп­чё­ная и сушё­ная рыба, бухан­ка чёр­но­го хле­ба, сгу­щён­ное моло­ко, моток креп­кой бечёв­ки и нема­ло дру­гих вещей, нуж­ных в доро­ге (Ю. Нагибин).

Анализируемое сло­во обо­зна­ча­ет пред­мет и отве­ча­ет на вопрос: что? Это неоду­шев­лен­ное суще­стви­тель­ное, в напи­са­нии кото­ро­го важ­но опре­де­лить, от како­го сло­ва оно обра­зо­ва­но и какой име­ет мор­фем­ный состав.

Правописание слова «тушёнка»

Рассматриваемое суще­стви­тель­ное зву­чит с удар­ным глас­ным [о] после все­гда твер­до­го шипящего:

• [т у ш о н к а]

Если пола­гать­ся на про­из­но­ше­ние сло­ва, то в его напи­са­нии мож­но совер­шить орфо­гра­фи­че­скую ошибку.

Обычно соглас­но пра­ви­лу орфо­гра­фии в суф­фик­сах и окон­ча­ни­ях суще­стви­тель­ных и при­ла­га­тель­ных после шипя­щих под уда­ре­ни­ем пишет­ся бук­ва «о», напри­мер:

• кир­пи­чом, вра­чом, мячом, тира­жом, све­чой, шала­шом, борщом;
• зай­чо­нок, бель­чо­нок, дев­чон­ка, ручонка;
• камы­шо­вый, гро­шо­вый, парчовый.

Обратим вни­ма­ние, что инте­ре­су­ю­щее нас суще­стви­тель­ное име­ет смыс­ло­вую и сло­во­об­ра­зо­ва­тель­ную связь с гла­го­лом. Им назы­ва­ют кон­сер­ви­ро­ван­ное тушё­ное мясо. Как видим, в лек­си­че­ском зна­че­нии это­го сло­ва чёт­ко про­сле­жи­ва­ет­ся связь с отгла­голь­ным прилагательным:

• тушить → тушёный → тушёнка.

В наслед­ство от про­из­во­дя­ще­го при­ла­га­тель­но­го суще­стви­тель­но­му «тушён­ка» достал­ся суф­фикс -ён-:

тушёнка — корень/суффикс/суффикс/окончание

Правило:

Будем иметь в виду, что в суф­фик­сах слов, свя­зан­ных сло­во­об­ра­зо­ва­ни­ем с гла­го­ла­ми, после шипя­щих «ж», «ш», «ч», «щ» пишет­ся бук­ва «ё».

Понаблюдаем за обра­зо­ва­ни­ем ана­ло­гич­ных слов:

• коп­тить → коп­чё­ный  → коп­чён­ка, копчёность;
• сгу­стить → сгу­щен­ный → сгущёнка;
• ноче­вать → ночёвка;
• кор­че­вать → корчёвка;
• меже­вать → межёвка;
• рас­ту­ше­вать → растушёвка.

Исключение: тре­щот­ка, рас­па­шон­ка.

Вывод:

В суф­фик­се сло­ва «тушёнка», обра­зо­ван­но­го от отгла­голь­но­го при­ла­га­тель­но­го «тушё­ный», пра­виль­но пишет­ся бук­ва «ё» после шипя­ще­го соглас­но­го «ш».

Морфемный раз­бор это­го сло­ва помо­жет в напи­са­нии гла­голь­но­го суф­фик­са -ён- после шипя­ще­го соглас­но­го основы.

Примеры предложений из художественной литературы

На сле­ду­ю­щий день меня погру­зи­ли в мотор­ную лод­ку с несколь­ки­ми бан­ка­ми тушён­ки, меш­ком муки и меш­ком кар­тош­ки и отвез­ли на кор­дон (М. В. Гиппенрейтер. Бегство к себе).

Перекусили хле­бом с кон­сер­ва­ми, тушён­ку на хлеб пооче­ред­но накла­ды­ва­ли лож­кой, сде­лан­ной из крыш­ки кон­серв­ной бан­ки (М. В. Акимов. Пройти — не вернуться).