Физика А.В. Перышкин
1.
За направление тока в проводнике принято движение положительно заряженных частиц, т. е. от положительного полюса источника тока к отрицательному.
2.
От положительного полюса источника тока к отрицательному принято считать за направление тока в цепи.
3.
Да, правильно, от плюса через цепь к минусу источника тока.