Глава 1. Теория химического строения органических соединений. Природа химических связей
§1. Предмет органической химии
§2. Теория химического строения органических веществ
§3. Практическая работа 1. Качественное определение углерода, водорода и хлора в
органических веществах
§4. Состояние электронов в атоме
§5. Электронная природа химических связей в органических соединениях
§6. Классификация органических соединений
Глава 2. Предельные углеводороды — алканы
§7. Электронное и пространственное
строение алкапов
§8. Гомологи и изомеры алканов
§9. Метан – простейший представитель алканов
Глава 3. Непредельные углеводороды (алкены, алкадиены и алкины)
§10. Непредельные углеводороды. Алкены:
строение молекул, гомология и изомерия
§11. Получение, свойства и применение алкенов
§12. Практическая работа 2. Получение этилена и опыты с ним
§13. Алкадиены
§14. Ацетилен и его гомологи
Глава 4. Арены (ароматические углеводороды)
§15. Бензол и его гомологи
§16. Свойства бензола и его гомологов
Глава 5. Природные источники углеводородов и их переработка
§17.
Природные источники углеводородов
§18. Переработка нефти
Глава 6. Спирты и фенолы
§19. Одноатомные предельные спирты
§20. Получение, химические свойства и применение одноатомных предельных спиртов
§21. Многоатомные спирты
Лабораторный опыт. Растворение глицерина в воде и реакция его с гидроксидом меди (II)
§22. Фенолы и ароматические спирты
Глава 7. Альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты
§23. Карбонильные соединения – альдегиды и
кетоны
§24. Свойства и применение альдегидов
Лабораторный опыт. Окисление метаналя (этаналя) оксидом серебра (I)
Лабораторный опыт. Окисление метаналя (этаналя) гидроксидом меди (II)
§25. Карбоновые кислоты
§26. Химические свойства и применение одноосновных предельных карбоновых кислот
§27. Практическая работа 3. Получение и свойства карбоновых кислот
§28. Практическая работа 4. Решение экспериментальных задач на распознавание органических веществ
Глава 8. Сложные эфиры. Жиры
§29. Сложные эфиры
§30. Жиры. Моющие вещества
Лабораторный опыт. Гидролиз (омыление) жиров
Лабораторный опыт. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств
Глава 9. Углеводы
§31. Углеводы. Глюкоза
Лабораторный опыт. Свойства глюкозы как альдегидоспирта
§32. Олигосахариды. Сахароза
Лабораторный опыт. Взаимодействие сахарозы с гидроксидом кальция
§33. Полисахариды. Крахмал
Лабораторный опыт. Приготовление крахмального клейстера и взаимодействие крахмала с иодом
Лабораторный опыт. Гидролиз крахмала
§34. Целлюлоза
§35. Практическая работа 5. Решение экспериментальных задач на получение и распознавание
органических веществ
Практическая работа 5. Вариант 1
Практическая работа 5. Вариант 2
Глава 10. Азотсодержащие органические соединения
§36. Амины
§37. Аминокислоты
§38. Белки
Лабораторный опыт. Цветные реакции на белки
§39. Азотсодержащие гетероциклические соединения
§40. Нуклеиновые кислоты
Глава 11. Химия полимеров
§42. Синтетические полимеры
Лабораторный опыт. Свойства полиэтилена